Składniki na 9 sztuk:
• 2 i 1/4 szklanki mąki orkiszowej
• 3/4 szklanki letniego mleka roslinnego
• 4 łyżki cukru ksylitol lub erytrol
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 1/4 łyżeczki soli
• 60 g masła, roztopionego
• 14 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych
Dodatkowo:
• 4,5 łyżeczki bułki tartej (niekoniecznie, można pominąć)
• 450 g truskawek
• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka lub wody, do posmarowania bułeczek
Składniki na kruszonkę:
• pół szklanki (75 g) orkiszowej
• 5 łyżek cukru ksylitol lub erytrol
• 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g), pominąć – jeśli używacie cukru z wanilią
• 60 g masła, roztopionego
Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić między palcami. Czytaj dalej Ciepłe, świeże drożdżówki z truskawkami z mąki orkiszowej