Fit Snickers

Składniki:

Spód:

  • 160 g ciastek zbożowych, pełnoziarnistych lub owsianych
  • 40 g masła, roztopionego

Ciastka i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy. Schłodzić w lodówce przez czas przygotowania masy serowej. Czytaj dalej Fit Snickers

Drożdżówki a do tego śliwki i jeżyna plus płatki owsiane

Składniki:
  • 500 g śliwek węgierek
  • 390 g mąki orkiszowej
  • 250 ml letniego mleka roślinnego
  • 75 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 7 g suszonych drożdży
  • 4 łyżki cukru u mnie ksylitol
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • ¼ łyżeczki soli
  • Na kruszonkę:
  • 100 g zimnego masła
  • 65 g mąki orkiszowej
  • 65 g mąki razowej
  • 40 g brązowego cukru
  • ½ łyżeczki cynamonu garść płatków owsianych górskich
  • szczypta soli

 

Dodatkowo: 2 łyżki mleka roślinnego

Przygotowanie:

Czytaj dalej Drożdżówki a do tego śliwki i jeżyna plus płatki owsiane

Ciasto że śliwkami

Składniki:

Na kruszonkę:

  • 170 g mąki u mnie owsiana wysokobłonnikowa
  • 100 g miękkiego masła
  • 70 g cukru pudru
  • Na ciasto:
  • 350 g mąką u mnie wysokobłonnikowa
  • 300-400 g śliwek
  • 160 g cukru u mnie ksylitol
  • 85 ml oleju Oliwier arachidowo-rzepakowego
  • 85 ml mleka u mnie roślinne
  • 3 jajka
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Składniki na kruszonkę zagnieść, zawinąć w folię i schłodzić przez 20 min w lodówce.

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia.

Śliwki przekroić na połówki, usunąć pestki, odłożyć na bok.

Mąkę przesiać razem z proszkiem, odstawić na bok.

Jaja utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Następnie, miksując na najniższych obrotach, cienką strużką wlać olej.

Wlać mleko i dodać mąkę. Krótko wymieszać szpatułką. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, wyrównać.

Na cieście rozłożyć śliwki (rozcięciem do góry), posypać kruszonką. Piec ok. 45-55 minut w 170°C.

Czytaj dalej Ciasto że śliwkami